assortimento - L'assortimento è l'insieme dei beni o servizi (referenze) che vengono posti in vendita da u

L'assortimento è l'insieme dei beni o servizi (referenze) che vengono posti in vendita da un operatore commerciale per soddisfare le esigenze dei suoi clienti. Per una corretta segmentazione viene diviso in categorie e sottocategorie, che raggruppano i prodotti in base a bisogno omogenei soddisfatti. Un assortimento si misura in profondità e ampiezza. Per profondità si intende il numero di referenze che soddisfano un determinato bisogno. Per ampiezza si intede il numero di bisogni soddisfatti da un assortimento. Per quanto riguarda la Grande Distribuzione Organizzata si possono anche definire come: profondità: numero di marche per categoria di beni, ampiezza: numero di categorie di beni trattati.